26 September 2012

cambodia Kratie

Au retour de notre petite escapade sur le Mékong pour observer les dauphins d'eau douce, on s'arrête au bar Red Sun Falling pour un petit banana shake histoire de récupérer un peu avant la douche. Là bas nous rencontrons Haky, un employé parfaitement anglophone qui nous renseigne un peu sur les activités à Sen Monorom où nous comptons nous rendre prochainement. Mais finalement nous tiquons sur un tour qu'il propose ici.
A vélo ou en moto, il nous accompagne durant une journée entière pour visiter la campagne et nous expliquer un peu la vie au Cambodge. Nous sommes séduits et on prend rendez vous pour le lendemain matin, 8h. Nous avons choisi l'option vélo bien sur. Environ 50km en perspective tout de même.

Pour l'anecdote, lorsque nous parlerons de cette escapade au manager de notre Guest House, il fera un peu la grimace. Il ne propose pas ce genre de tour, mais il trouve que nous le payons trop cher ($20 par personne avec le repas du midi et coups à boire sur la route quand on a soif) sans être capable de nous préciser quel serait le juste prix. En vérité, lorsque nous lui avons dit qui nous faisait le tour, il a eu un petit sourire en coin. La jalousie sur le petit business de Haky était lisible sur son visage :D Ici, c'est petit, tout le monde se connait depuis tout jeune ^^

Crème solaire (pour Rémi), chapeau (pour Rémi), appareil photo et hop, c'est parti, nous voilà sur les routes.

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L'idée est de descendre 4km au sud de la ville pour emprunter un ferry et remonter la berge coté ouest, là où se trouvent les habitants de la campagne. Sur le chemin, nous passons d'abord au dessus du quartier vietnamien de la ville. Flottant et précaire, il est isolé du reste de Kratie. La vie au Cambodge y est plus facile pour eux. Ils cohabitent relativement bien avec les cambodgiens même s'ils ne se mélangent pas vraiment. C'est l'occasion justement pour discuter un peu sur les relations avec leurs voisins vietnamiens en général. On apprendra que la plupart des fruits que nous - et les cambodgiens - mangeons ici sont pour la plupart importés du Vietnam. Ce sont souvent les fruits de moins bonne qualité et surtout blindés de pesticides et autres produits chimiques. En revanche, au Vietnam, ils ne mangent pas de ces fruits dégueus destinés à l'exportation. C'est finalement la même chose que les fruits et légumes espagnols pour nous les français.

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Après le ferry, on sent bien qu'on a quitté la civilisation (qui était déjà toute relative !). Les chemins de terre remplacent l'asphalte cabossée. Quand c'est sec, c'est bien plus agréable, mais quand ça mouille comme en ce moment ... C'est une autre histoire. Nous aurons l'occasion d'y revenir.
On tombe nez à nez avec de jolis rizières à la surprenante couleur verte fluo. Le riz, c'est la fierté des cambodgiens et c'est aussi ce qui régie leur vie. On apprendra que les vacances scolaires et les mariages par exemple ont lieu qu'après la récolte de saison pluviale (en novembre/décembre). Le riz cambodgien est réputé l'un des meilleurs du monde. Mais il n'est exporté que dans un seul pays, le Vietnam ... qui l'exporte à son tour avec une étiquette locale. La faute aux copinages des dirigeants des deux pays. La corruption et les arrangements multiples sont le cancer de ce pays.

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La première petite halte sur ce coté du fleuve sera pour visiter cet étrange bâtiment en terre et toit de chaume. Il s'agit d'un séchoir à tabac. Il y a de multiples plantations de tabac dans le coin destinées uniquement au commerce national. Ce n'est malheureusement pas la saison pour visiter les plantations.

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On continue notre route qui devient de plus en plus impraticable. Ca commence par de la boue su les jambes que l'on essaye de laver tant bien que mal dans les cours d'eau avoisinants

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Quand le drame arriva ! Natalia a la bonne idée de s'embourber et d'effectuer sa première chute en plein dans une flaque de boue. La tête la première :D Après tout, certain payent très cher pour ce genre de bain.

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On s'arrêtera dans la maison faisant face pour un brun de toilette. Oui, ici, chez tout le monde c'est un peu chez soi, on peut se servir. On aura même droit à un peu de baume du tigre (remède universel) pour les égratignures.

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Vous noterez la chemise immaculée de Haky et ses jambes sans une goute de boue ... Ils sont impressionnants ces Cambodgiens :D La grosse jarre que vous pouvez voir, toutes les maisons en sont dotées. Elles sont destinées à collecter l'eau de pluie. Et oui, pas d'eau courante ici. Haky nous a raconté qu'il a bu cette eau durant toute sa jeunesse sans jamais s'en soucier. Cela l'a amené à plusieurs séjours à l'hôpital et aujourd'hui, comme beaucoup de cambodgiens, il a l'estomac et le système digestif en ruine ...

Une fois remis, on reprend la piste et l'on s'arrête à une fabrique artisanale de rice noodles (nouilles de riz). On nous explique le processus de fabrication et l'on peut s'approcher tant que l'on veut :)

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Cette bouffe nous a ouvert l'appétit. Ca tombe bien car on visite maintenant une petite plantation de pomelos. C'est un fruit très populaire ici et produit dans le pays. On se met à l'aise sur leurs tables de bambou sur lesquelles on monte tout entier pour s'asseoir dessus. Je les trouve très design et confortables. Toutes les maisons en ont au moins une. Puis nous dégustons ces fruits juteux. Ils sont plus gros et plus sucrés à la saison sèche, c'est pourquoi ils nous sont servis avec une petite coupole de sel, histoire de relever un peu le gout. Délicieux.

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On continue de longer tous ces petits villages à contempler les scènes de vie en répondant aux incessants "hello" "good bye" "olleh" des enfants et même des plus grands. C'est toujours agréable, mais parfois on se sentait comme la famille royale anglaise en déplacement officiel à saluer la foule.

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Quand arrive enfin l'heure du déjeuner. Nous avons la chance de manger un repas typique dans une maison typique chez une famille typique (la famille de notre guide). Nous sommes ravis de pouvoir monter dans une de ces maisons et d'en voir l'intérieur. Monter car ici, toutes les maisons sont sur pilotis en raison des moussons et de la montée des eaux. Donc tout se passe à l'étage. En dessous, c'est un espace pour bricoler les nasses de pêche ou d'autres travaux en tout genre. Mais attention, on doit retirer ses chaussures pour monter et ne pas ramener un seul morceau de boue. On passe donc par la case nettoyage à la jarre. L'occasion de montrer mes jolies marques de bronzage d'avoir l'air ridicule avec les traces de chaussures/chaussettes qui ont protégé mes pieds de la boue.

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Là haut, le sol est en fine lamelles de bois pas entièrement collées. C'est super agréable de marcher dessus et confortable pour s'allonger. Sans compter que ça doit faciliter grandement le ménage et le coup de balais.
Ce qui nous attend, ce sont quelques plats du coin. Omelette (bon, ça, ça existe partout), mais aussi un bouillon de poisson, des herbes/salades hyper amères, et une super salade qui ressemble à du cresson avec une sauce genre tomate et un poisson style sardine. Ce fut très bon. Le tout évidemment accompagné de riz cambodgien et de bananes et pomelos du jardin. Il y a deux récoltes de riz par an. La première issue de la saison des pluies où le riz pousse rapidement grace à l'irrigation riche. Ce sont les meilleurs grains et ils sont destinés à l'exportation. La seconde récolte issue de la saison sèche produit un riz plus long à pousser et de moins bonne qualité. C'est celui qui nourrit la population.

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La fin du repas sera égayée par un rituel de la grand mère auquel Natalia fut initiée. Il s'agit d'une sorte de fruit rouge écrasé dans une feuille de bananier qu'il faut mâcher. Ce sont les vieilles dames qui font ça et ça rend les lèvres rouges. Ce n'est pas du tabac, mais la grand mère y a développé une accoutumance assez forte.

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Une vidéo illustre tout ça mieux que n'importe quel récit :D



Nous avons passé un agréable moment au sein de cette famille. Cela nous a permis de mieux comprendre comment tout le monde vivait au sein d'une même maison et que les personnes âgées étaient prises en charges par les enfants au même titre que les parents s'occupent des enfants. Enfin, des personnes âgées, il n'y en a plus beaucoup de nos jours à causes des massacres de Pol Pot. Apparemment, Haky est vraiment très heureux d'avoir deux de ses grands parents auprès de lui.

Le ferry retour ressemble plus à une barque de bois qu'aux géants d'acier qu'on a pu rencontrer au Canada par exemple. L'heure de départ ? Quand il y a assez de monde ... On attend donc tranquillement pendant une bonne 1/2 heure que ça se remplisse. Des gamines transportant des fruits, une mobylette chargée comme une mule et c'est bon, on part. La traversée dure une bonne 20aine de minutes car il faut affronter le courant du Mékong. Deux passagers et le copilote du bateau en profitent pour s'adonner à une partie de cartes. Avec de l'argent en jeu à priori.

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On rejoint finalement la terre ferme et la rive est que l'on doit remonter sur 20km encore pour rejoindre Kratie. Les jambes sont lourdes et Natalia a attrapé de bons coups de soleils. Elle a eu la bonne idée de mettre une robe bustier ce qui a sidéré tous les gens que nous avons croisé, en particulier les femmes. Les Cambodgiens ont en règle générale un teint de peau plus mat que les autres asiatiques. Et aussi bizarre que cela puisse paraitre, ce n'est pas du tout un gage de beauté, bien au contraire. Ici, le bronzage, ils trouvent ça moche. Plusieurs hommes nous ont confié avoir eu une adolescence difficile avec un faible succès auprès des filles à cause de leur peau trop brune. Ici quand il y a du soleil, on se couvre intégralement, souvent même avec des gants pour les femmes. Et lorsqu'il n'y a plus de soleil, c'est le moment de se découvrir. Tout l'inverse de ce que nous faisons et pensons en gros. Alors évidemment, moi, ça fait mon bonheur :D

On enchaine les derniers kilomètres qui nous séparent de Kratie sur un rythme soutenu sur une route goudronnée mais en piteux état. On s'octroie tout de même une petite pause pour visiter un wat bien sympa, mais sur une montagne. Il faut donc grimper et grimper pour arriver en haut, tout ça pour se rendre compte que Natalia ne peut pas rentrer aussi dévêtue. Elle se fera prêter une sorte de châle pour couvrir ses jambes, ce qui suffit aux gardiens pour nous laisser visiter.

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C'est finalement épuisés mais heureux que nous rentrons donc sur Kratie. Tout juste pour la tombée des premières goutes d'une pluie dont seul l'Asie du Sud Est en a le secret. On a été épargnés durant toute la journée alors on ne va pas se plaindre.

Nous avons vraiment apprécié cette journée auprès d'Haky qui nous a fait connaitre son pays. Nous avons pu avoir des discussions ouvertes et sans tabou ni langue de bois sur la vie ici, la politique, l'homosexualité du roi, la pauvreté, le régime de Pol Pot. Mais aussi sur des sujets plus joyeux et enthousiastes comme les fêtes de mariage, naissances, les récoltes, le climat, le fonctionnement des transports en bateau, le gout des cambodgiens pour la technologie (Ici, il n'y a pas l'eau courante, mais tout le monde possède un téléphone portable et tous les bus sans exception sont équipés d'un écran plat retractable pour diffuser le karaoké). C'est tout ça que nous retiendrons et nous conservons le contact avec lui via facebook :)




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Spooooocky Sept. 26, 2012, 8:47 p.m.

Ouai mais bon, tu as raté la sortie de l'Iphone 5 :o Enjoy, ça a l'air canon !

maman ... ;o) Sept. 26, 2012, 9:18 p.m.

sympatoche cette plongée dans leur monde ... j'ai beaucoup aimé ! en parlant de plogée Natalia tu es une pro et ton masque de beauté ... diantre .... fort réussi ! (dommage tu n'avais pas encore testé le rouge à lèvres, le tabeau aurait été complet !) en attendant je me serai bien mise à table avec vous ;o) triple bordée de bises en tous genres les mouflets ... smack

Papa Sept. 26, 2012, 9:20 p.m.

Maman et moi avons "dévoré" en même temps ce reportage. Moi, je retiendrai surtout la belle langue toute rouge de Natalia et on a bien rigolé! Comme d'hab, super reportage...bises

bea eric Sept. 26, 2012, 9:37 p.m.

super, gros bisous à vous de Bagnolet :-) Natalia przywiez troche szminki ;-)do Francji hihi zabawimy sie

poote Sept. 26, 2012, 9:45 p.m.

super les petites vidéos :) le contact avec les locaux c'est le meilleurs selon moi, la meilleure façon de comprendre un pays et ses coutumes. j'adore ces petits épisodes de vie. la bouffe à l'air super bonne ^_^ . Ma Natalia j'espère que t'as profité de masque de boue, en france, c'est 130 euros le petit tube :p bisous le binôme

Tata Y Sept. 26, 2012, 11:06 p.m.

Nous avons bien apprécié ces scènes très vivantes ! Comme d'habitude super reportage. On plonge au coeur de la vie quotidienne. Natalia tu garderas de très bons souvenirs. Moi aussi j'ai eu le droit à St Domingue d'avoir la langue et les lèvres bien rouges. Ca a fait rire tout le monde. Bonne continuation. Gros bisous à vous deux de nous trois

mama&tata Sept. 26, 2012, 11:13 p.m.

Bardzo fajne to kombinowane sari Cardin byłby zachwycony stylem i nieco ubłoconą modelką.Afrykanie żują betel ta czerwona żuwaczka to chyba coś podobnego/też zawijane coś tam w liść/ponoć jest to używka i pomaga funkcjonować jak u nas kawa "szatan" z samego rana.Ten Wasz koleżka to chyba ma kupę kuzynów i co chwila się zmieniają dlatego pewnie cały czas taki czysty a trudno ich rozpoznać.Całkowicie odmienna relacja niż wcześniejsze, dobrze jest poznać kraj od podszewki a właściwie od błotka i problemów ,z którymi borykają się tubylcy na co dzień.Czekamy co dalej,zaczynacie się maskować jak sam Rambo!Buziaki.

Daniel Sept. 26, 2012, 11:41 p.m.

Passionnant ! Vos mines réjouies me ravissent :) Biz de nous 4

Aneczka N ;p Sept. 27, 2012, 9:31 p.m.

Ten czerwony język jest najlepszy :D Buziaki Kochani :*

marta_n Sept. 28, 2012, 9:07 a.m.

mnie najbardziej podoba sie opalenizna Remiego:P

Popi Sept. 28, 2012, 9:35 a.m.

Cooool

julien Sept. 28, 2012, 3:41 p.m.

ah on sent que ça vous a plu Kratie !! géniales vos vidéos :)