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31 January 2013

rapa-nui Tipanie Moana

Comme vous l'avez certainement compris dans les articles précédents, nous avons été incroyablement malchanceux sur la météo à Rapa Nui. Il a donc fallu un peu tuer le temps d'autant qu'avec les retards d'avion, nous restons un peu plus sur place.

Au final, nous avons passé un excellent séjour au camping Tipanie Moana qui doit son nom à la dénomination polynésienne de la fleur de frangipanier, que l'on trouve en abondance sur l'île.
Le gérant, c'est Benjamin, et c'est un sacré personnage. Officier de la marine dans l'armée chilienne. Il a décidé de consacrer ses mois de congés sur son île natale à monter un petit camping dans son grand jardin. S'il a deux employés, il reste tout de même très impliqué dans ce qui ressemble à "son jouet". Le premier jour, il est venu nous chercher en personne à l'aéroport avec deux colliers de fleurs. Il a fait le taxi pour nous permettre de faire des petites courses. Toujours à papoter avec les gens, en espagnol, en anglais, en français et même en japonais !
On finit rapidement invités chez lui à manger des barbecues de poissons grillés qu'il a fraichement pêchés sur son petit bateau.

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Avant ...

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... Après

Pour l'occasion, Benjamin nous a sorti une bouteille de vin de sa cave personnelle (alors qu'il ne boit pas d'alcool, mais le vin, c'est important au Chili).

On finira par préparer des tripes au barbecue ! Peu ragoûtant et pas vraiment chauds pour goûter, on fait tout de même honneur à notre hôte et finalement, c'est pas si mal que ça il faut avouer.

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Entourés de quelques autres campeurs, on passera plusieurs soirées (voire des nuits !) à rigoler ensemble autour de la table, rejoints par sa femme, Jenny.

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La fleur Tipanie Moana

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Il existe une rivalité entre les îles polynésiennes. Enfin surtout une émulation et une fierté énorme de la part de chacun. Ainsi, lorsque nous parlerons à Benjamin du umu que nous avons mangé à Moorea, la réponse sera cinglante, "pouah, ils ne savent pas le préparer, moi je suis un expert ! Quoi tu me crois pas ?! Demain je t'en fait un si tu veux !".

Il faut savoir que le umu, le barbecue traditionnel polynésien est assez long, difficile et coûteux à préparer et il est réservé aux grandes fêtes (mariages, naissances etc). C'est pour ça qu'en tant que touriste, il est difficile d'y goûter et que nous avons fait le (coûteux) déplacement au Tiki Village pour avoir la chance d'en savourer un.

Et bien le lendemain matin, après une courte nuit de sommeil, Benjamin se met à creuser !

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Les bûches pour la base du feu

On ajoute quelques pierres volcaniques qui une fois chauffées et rouges, servirons pour la cuisson.

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Étape suivante, on part couper beaucoup de feuilles de bananier dans le fond du jardin. Notez que si par hasard, vous n'avez pas de feuilles de bananier en masse chez vous ni de pierre volcanique dans le jardin, vous pouvez le faire avec des briques et des feuilles de chou.

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Après quelques heures, les pierres sont rouges, on va pouvoir commencer

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Première couche de feuilles

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On pose la viande sous papier alu, du rumsteck vieilli

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Une nouvelle couche de feuilles bien lavées et les poulets directement dessus

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Les légumes

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A nouveau quelques feuilles et on pose des pierres chauffées dessus

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On bâche et on recouvre de terre.

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Voilà, on laisse 2h à cuire

Comme on a un peu de temps devant nous, Benjamin nous propose de faire quelques peintures guerrière sur nos visages histoire d'être en conditions pour manger.

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Pourquoi est-ce qu'on a qu'un seul coté peint ? Le coté vie et le coté mort.

Allez, c'est l'heure d'ouvrir les cadeaux !

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La terre est très chaude, on peut à peine la toucher

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Dedans, c'est bouillant, on pioche les légumes

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Le poulet suit

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Et la viande, bien cuite, un peu comme un bourguignon

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Dans l'assiette, ça donne ça, délicieux

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Merci Benjamin

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Photo de famille devant l'arbre à Tipanie Moana

Ici, nous étions des invités avant d'être des clients et c'est vraiment appréciable. Et pour info, c'est le logement (tente ou chambre) le moins cher de l'île ...

Un grand merci à notre hôte, nous avons passé un séjour inoubliable et nous quittons le Pacifique le cœur gros. Vous l'avez compris, même si les conditions sont rudes et les prix chers, nous avons adoré la culture et la vie polynésienne, que ce soit à Hawaii, Aotearoa (Nouvelle Zélande), Tahiti, Moorea ou Rapa Nui, nous avons été enchantés de ce que nous avons vu, des gens et des traditions.
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Santiago
Spooooocky Jan. 31, 2013, 9:29 p.m.

Super comme d'hab !

mama&tata Jan. 31, 2013, 10 p.m.

Tym razem było bardzo apetycznie i przy tym egzotycznie, te flaczki wręcz filmowe i mamy nadzieję,ze Remiemu nic nie było z powodu ich spożycia/hm,hm/.Mister Benek bardzo fajny człowiek ,na fotografii prezentuje się niezwykle sympatycznie a jego gościnność wykracza poza barierę biznesową czyli mówiąc krótko jest cool!Remi został zatem "umu" masterem i mamy nadzieję,że zaprezentuje nam tę egzotyczną mikrofalówkę w realu u nas w Gościcinie.Dołek wykopiemy, kapustę kupimy , całą resztę też i pozostanie tylko czekać na Mistrza Ceremonii oblizując się intensywnie.Mogliście zostawić sobie te makijaże na stałe w sumie są bardzo twarzowe i wygląda na to,że uczulenia nie powodują mógłby być jedynie problem przy kontroli paszportowej .Warto zbierać doświadczenia kulinarne z całego świata i póżniej wspominajac ten czy tamten etap podróży ugotować coś fajnego, zjeść no i oczywiście wypić też.Liczymy na to.Następny komentarz już z Ameryki Południowej myślimy, że będzie wulkanicznie i ogniście czekamy niecierpliwie!Buziaki.

maman ... ;o) Jan. 31, 2013, 10:23 p.m.

Encore un reportage marquant ... dommage je ne peux pas creuser sur ma terrasse !:o( ... pour les tripes , je passe mon tour ^-^ Ne soyez pas triste ,vous emportez dans vos bagages plus que vos trois fringues et le couteau suisse ...il ya la convivialité et la gentillesse d'un peuples , des sensations à vie qui vous remonteront comme du vieux lard au moment ou vous ne vous y attendrez pas : ça ,ça n'a pas de prix . de nouvelles aventures toutes aussi jolies vous attendent . Hardis petits Goooooooooooooo bises claqued fort mes mouflets

poote Jan. 31, 2013, 10:39 p.m.

excellent, on le vit avec vous presque :)on a pas le goût quoi...pour les tripes c'est une bonne chose, mais le reste fait saliver ;) bisous à vous deux

fraise Jan. 31, 2013, 10:51 p.m.

VOUS ETES BEAUX ! et en pleine forme ! continuez à nous faire rêver, ça fait vraiment du bien.

maman ... ;o) Feb. 1, 2013, 6:04 a.m.

Pour Benjamin ce camping est peut-être son jouet ... Mais sa convivialité quelle richesse !!! tout l'or du monde ne remplacera pas ces moment partagés avec une telle dimention, grâce à ce personnage nourri de ses rencontres . j'adore le bonhomme , il est un des trésor de votre voyage . ;o)

Papa Feb. 1, 2013, 6:48 a.m.

Remarquable convivialité! Repas, tatouages ect..Superbe! Bises

PHILOU Feb. 1, 2013, 7:13 a.m.

Comme d'habitude très beau reportage.

julien Feb. 1, 2013, 3:13 p.m.

trop cool ! par contre ton histoire ne dit pas si son Umu était meilleur qu'à Moorea...

Rémi Feb. 1, 2013, 11:09 p.m.

@Julien, Ah, on doit avouer que celui du camping était meilleur, on sentait mieux le goût. Mais peut être aussi parce que les plats étaient moins cuisinés, pas de sauce etc. Finalement on s'est bien fait péter le bide avec du booonnnn vin chilien.

Gaëlle Feb. 11, 2013, 7:25 p.m.

Je me rappelle avoir pris la photo de famille!!! Nous n'avons malheureusement passe que 3 jours sur l'ile mais nous avons eu la chance de croiser Remi et Natalia. Nous avons echange sur nos periples et des infos. Nous allions visiter les memes endroits. Bravo pour vos photos de l'ile de Paques ( et toutes les autres d'ailleurs), elles sont magnifiques. Je me rappelle de Natalia tres consciensieuse dans son travail pour ce blog. Felicitations car c'est tres reussi!!! Nous sommes d'accord avec eux: Benjamin est vraiment super et adorable. Il aime son camping et on s'y sent bien. Il est tres attachant et c'est dur de partir. Notre periple Chilien a pris fin hier. Pour vous le voyage continue. Profitez a fond comme vous le faites deja. Et comme on dit par chez moi: bon vent.